Winiarstwo w Hiszpanii
Hiszpania to jeden z trzech największych producentów wina na świecie. Jest to także drugi najstarszy region na świecie w którym rozwinęło się winiarstwo na masową skalę. Zapraszamy w podróż po świecie wina w Hiszpanii...
WINIARSTWO HISZPAŃSKIE W LICZBACH
- W Hiszpanii najwięcej wina wytwarza się w regionie autonomicznym Kastylia La Mancha - 24,6 mln hl (56,6% wina hiszpańskiego). Kastylia La Mancha jest również liderem pod względem powierzchni winnic - 463.912 ha (48,8% winogradów na terytorium Hiszpanii)
- W Hiszpanii wyodrębnionych jest 90 geograficznych stref przeznaczonych do produkcji win najwyższej jakości. Późniejsza sprzedaż ich jako produkty z chronionym świadectwem pochodzenia (DOP - Denominación de Origen Protegida) wymaga od producentów dostosowania się do ustalonych norm. Dotyczą one m.in. geograficznego położenia upraw winorośli, sposobów wytwarzania win, maksymalnej masy wszystkich winogron zbieranych z powierzchni 1 ha winnicy.
- Najwięcej komercyjnych winiarni wytwarza wina w apelacji DOCa Rioja (826 producentów). Dalsza kolejność to DO Cava (419), DO Ribera del Duero (286), DO La Mancha (256), DO Cataluña (203), DO Penedes (187) i DO Rias Baixas (181).
- 51,1 % win produkowanych w Hiszpanii to wina czerwone lub różowe, 48,9% to wina białe.
- W Hiszpanii największą ilość upraw winorośli do wytwarzania wina stanowią nasadzenia odmiany airen (23,5%). Tempranillo to szczep uprawiany na powierzchni 20,9 % hiszpańskich winnic.