Crianza czyli wino środka, które ma trafiać w gusta osób ceniących sobie owocowy charakter trunku z wyraźną lecz nie dominującą obecnością aromatów pochodzących z dębiny. Pochodzi z apelacji Ribera del Duero, od jednego z najbardziej znanych jego producentów w regionie.
Protos Crianza 2013 dojrzewało przez 14 miesięcy we francusko-amerykańskich baryłkach. Użyte w fermentacji winogrona tempranillo pochodzą z około 30-letnich winorośli. Mamy w nim dobrze dojrzały, soczysty i wciąż owocowy nos (czarny owoc) podbudowany porządną, waniliowo-pieprzną nutą. Usta intensywne i bogate. Solidna materia i zdecydowana kwasowość pozwalają mu udźwignąć ładunek beczki.
Protos Crianza z rocznika 2013 to klasyczne comfort wine. Nie zaskoczy niczym negatywnym, tak samo nie będziecie się nad nim rozpływać. W kuchni do zdecydowanie mięsnej strawy, bez obaw o dodatki gęstych sosów i przypraw. Sery jak najbardziej dojrzałe, z gatunku tych twardszych.
Protos Crianza 2013
Kolor: Czysty, wiśniowy, intensywny.
Nos: Wyrazisty, bogaty i dobrze złożony. Pachnie dojrzałymi, prawie konfiturowymi śliwkami i jeżynami okraszonymi solidną porcją przypraw (wanilii, pieprzu, lukrecji).
Usta: Mocne, skondensowane, oprócz wyrazistego owocu prezentujące bogactwo dębowych nut (lukrecja, kakao, tytoń). Kwasowe i średnio długie. Garbniki okrągłe i stonowane.
Cena wina (Kondrat Wina Wybrane) - 85 zł
Degustacja wina: 03/2017