Versum jako pierwsze w regionie Rioja otrzymało certyfikat wina ekologicznego. Jego rocznik 2014 to kupaż tempranillo (80%) oraz graciano (20%). Wino dojrzewało przez około 10 miesięcy w 1 i 2-letnich beczkach francuskich. Przed butelkowaniem nie zostało poddane stabilizacji w niskiej temperaturze ani klarowaniu.
Marqués de Terán Versum jest najmniej niuskulowym winem producenta z Ollauri (Rioja Alta). W nosie czuć wyraźnie konfiturowy, czarny owoc (czarny i czerwony), nuty kwiatów oraz słodkich przypraw. Usta mocno skoncentrowane, kwasowe i garbnikowe. Do kuchni wybitnie mięsnej: jagnięciny, wołowiny, gulaszów.
Marqués de Terán Versum 2014
Kolor: Wiśniowa czerwień z purpurowym obrzeżem. Lekko mętne.
Nos: Średnio świeży, ciepły. Intensywne aromaty powideł śliwkowych, porzeczek i wiśni z kwiatowym tłem. Wzbogacone nutami ziołowego pieprzu i mentolowymi.
Usta: Pełne, skoncentrowane, dobrze kwasowe, z mocnym lecz dojrzałym garbnikiem. Posmak długi, pikantny.
Cena wina w Hiszpanii - ok. 15 €
Degustacja wina: 09/2017