Brut Nature czyli cava z najmniejszą zawartością cukru resztkowego od producenta Varias. W tym musującym winie oprócz klasycznego blendu z D.O. Cava (macabeo, parellada i xarel·lo) mamy jeszcze 10% chardonnay. Degustowaliśmy rocznik 2012 Reserva (wino dojrzewające w piwnicach winiarni metodą szampańską przez minimum 24 miesiące).
Varias Al·legoria Brut Nature Reserva to smaczna cava w dobrej cenie. Wyróżnia ją ładny, owocowo-ziołowy bukiet, świeżość oraz dobra struktura. Do dojrzałych szynek, ryżów i owoców morza.
Varias Al·legoria Brut Nature Reserva
Kolor: Bladożółty, ze złocistymi refleksami.
Nos: W aromacie delikatne nuty gruszki, cytrusów oraz ziół. W tle czuć dyskretny zapach maślanych ciastek.
Usta: Świeży, kremowy atak z dobrą kwasowością. Długie, wyraźnie ziołowe, z gorzkawą, cytrusową końcówką.
Cena wina w Hiszpanii - ok. 11,50 €
Degustacja wina: 03/2016