Czerwone wino z apelacji D.O. Binissalem. Soczysta mieszanka syrah (50%) i endemicznego na Majorce manto negro (33%), uzupełniona skromniejszym dodatkiem szczepów cabernet sauvignon, merlot i callet. Tianna Bocchoris Negre dojrzewało przez około 8 miesięcy w nowych oraz dwuletnich beczkach z dębu francuskiego.
Wino z dużą koncentracją materii i wyrazistym aromatem. Bukiet bardzo złożony, owocowo-kwiatowy, z dobrze zaznaczonym czarnym owocem, fiołkami i wanilią. Jak na taką obfitość dostatecznie harmonijne i krzepkie, z potencjałem do ładnego dojrzenia w butelce. To wyśmienite wino do dojrzałych serów, makaronów polanych zawiesistym sosem oraz ragoût. Zdecydowanie warte swojej ceny.
Tianna Bocchoris Negre 2015
Kolor: Wiśniowo-granatowa barwa, średnia przejrzystość.
Nos: Intensywny i głęboki. Na pierwszym planie dojrzały czarny owoc oraz fiołki. W tle nuty przypraw (wanilia, goździki)
Usta: Skondensowane, soczyste i charakterne. Żywe dzięki zaznaczonej kwasowości i dojrzałym taninom. Długie, zakończone trwałym posmakiem czarnego owocu oraz przypraw.
Cena wina w Hiszpanii - ok. 14 €
Degustacja wina: 05/2017
