Wino stanowiące kupaż szczepów monastrell (70%) i cabernet sauvignon (30%). Winogrona użyte do jego produkcji pochodzą z najstarszych nasadzeń w winogradach hiszpańskiego producenta Hacienda del Carche (D.O. Jumilla). Dojrzewało przez 12 miesięcy w małych (225 l) beczkach francuskich. Butelkowane z pominięciem procesu klarowania i stabilizacji w niskiej temperaturze.
Hacienda del Carche 2013 Cepas Viejas
Kolor: Bardzo intensywna, nieprzejrzysta wiśniowa czerwień z granatowym obrzeżem. Łza mocno barwiąca brzegi kieliszka.
Nos: Aromat średnio intensywny. Dobrze zintegrowana beczka z owocem. Pachnie czerwonym, likierowym owocem z ładnymi nutami tytoniu, wanilii oraz karmelu.
Usta: Okrągłe, owocowe, o jedwabistej teksturze i lekkiej kwasowości. Sporo garbników. Finał średnio długi.
Hacienda del Carche Cepas Viejas to wino harmonijne, dosyć szczupłe i lekkie, ale nie banalne. Sprawdzi się głównie jako dodatek do duszonych mięs, ale również grillowanej wołowiny oraz warzyw.
Cena wina w Polsce (Winoko) - 75 zł
Degustacja wina: 03/2016
