Grafika prezentowana na białej butelce Flors i Violes mówi sama za siebie. Cava to pretekst do udanego spotkania w gronie znajomych. Cava Varias to stosunkowo młody projekt, który stanowi kontynuację winiarskiej tradycji rodziny Miró, jednego z najstarszych producentów w Sant Sadurní d'Anoia, wytwarzającego wina musujące metodą tradycyjną od prawie 100 lat (1918). Flors i Violes to cava typu brut będąca klasycznym kupażem macabeo, parellada i xarel·lo, dojrzewająca w butelce przez 12 miesięcy. Według informacji producenta wino to od rocznika 2013 sprzedawane jest poza Hiszpanią pod nazwą La Bona Vida.
Flors i Violes to bezpretensjonalna cava, lekka i świeża. Do czerpania przyjemności z chwili, bez większych refleksji. W kuchni przede wszystkim jako dodatek do świeżych sałatek, białych mięs i grillowanych ryb.
Flors i Violes Brut / La Bona Vida 2013
Kolor: Błyszcząca, złocista barwa. Pieni się obficie drobnymi bąbelkami.
Nos: Średnio intensywne aromaty szarlotki i cytrusów, w tle z delikatną nutą maślanych ciastek.
Usta: Na podniebieniu dosyć lekka struktura i niezbyt duża kwasowość. W smaku dużo cydrowego owocu (zielone jabłka, gruszki), z wyczuwalną słodyczą, cytrusową goryczką i maślanym tłem. Orzeźwiające, ze średnim finałem.
Cena wina w Hiszpanii - ok. 6,5 €
Degustacja wina: 03/2016