Bardzo zgrabne wino ze szczepu monastrell, do tego oferowane w bardzo atrakcyjnej cenowo gamie Consentido producenta Bodegas La Purísima. Winogrona do jego produkcji pochodzą z wcale nie młodych, bo ponad 25-letnich nasadzeń winorośli w regionie Yecla. Dojrzewało przez około 3 miesiące w nowych beczkach.
Consentido Monastrell Barrica ma umiarkowanie intensywny lecz czysty i złożony aromat, w którym przewijają się nuty czarnych owoców, ziół oraz przypraw. W ustach oferuje znacznie więcej intensywności owocu, orzeźwiający kwas i gładki garbnik. Jest dosyć długie, zakończone pieprzną nutą oraz lekką goryczką. W kuchni sprawdzi się jako dodatek do bogatej palety mięs (pieczona wieprzowina, jagnięcina oraz dziczyzna) oraz makaronów.
Consentido Monastrell Barrica 2015
Kolor: Średnio intensywna wiśniowa barwa, z fiołkowym obrzeżem
Nos: Stonowany i elegancki. Aromaty czarnych owoców (śliwki, jeżyny) delikatnie podbite nutami ziół oraz przypraw (goździki, cynamon).
Usta: Średnia budowa i dobra kwasowość. Rześkie, umiarkowanie skoncentrowane lecz soczyste, z pierwszoplanowym czarnym owocem. Zaznaczone dojrzałe garbniki. Finisz umiarkowanie długi, lekko pikantny, goryczkowy.
Cena wina (VININOVA) - 29,90 zł
Degustacja wina: 03/2017
