Anna de Codorníu to marka pierwszej cavy, w której fermentacji użyto winogron chardonnay. Nie jest klasycznym "blanc de blancs", gdyż stanowi kupaż z 30% udziałem innych szczepów, odmianowego tria apelacji D.O. Cava: macabeo, parellada oraz xarel·lo. W produkcji Anna de Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva stosowany jest proces fermentacji szampańskiej przez okres 15 miesięcy. Wino to wyróżnia elegancki design butelki, która nadaje mu charakter produktu na specjalne okazje. Producent ukierunkował je na dystrybucję w branży HoReCa, stąd też cavę Anna de Codorníu można znaleźć w wielu restauracjach i hotelach na całym świecie.
Cava Anna de Codorníu Blanc de Blancs swoją elegancję demonstruje już na etapie wzrokowym, mieniąc się złocistą barwą. W nosie przeważają owocowo-kwiatowe aromaty chardonnay z nutami maślanych ciastek. Usta są kremowe, intensywne, świeże, zdecydowanie wytrawne.
W gastronomii trunek przyjazny wielu przystawkom, lekko słonym przekąskom, warzywnym sałatkom, potrawom z ryb i owoców morza. Musujące wino, które chciałoby się widzieć na każdym przyjęciu weselnym.
Anna de Codorníu Blanc de Blancs
Kolor: Bladozłoty, błyszczący, z zielonkawymi refleksami.
Nos: Złożony i elegancki. Aromaty cytrusów z subtelnie zarysowanymi nutami suszonych moreli, jaśminu, maślanych ciastek oraz tostów.
Usta: Zaznacza się kremowa faktura i owoc (cytrusy, brzoskwinia). Dużo świeżości dzięki pieszczącym podniebienie drobnym bąbelkom oraz cytrusowej kwasowości. Posmak długi, wytrawny, lekko cierpki.
Degustacja wina: 04/2017
Cava Anna de Codorníu to jedno z win w kolekcji Faktoria Win à la carte. Serwowana jest także m.in. w restauracji Warszawski Sznyt (Warszawa, ul. Senatorska 2). W sprzedaży detalicznej dostępna w Salonie Win i Alkoholi Agaty Modrzejewskiej (UL.DOLNA 7, Warszawa, UL.NOWOWIEJSKA 5, Warszawa, UL. WARSZAWSKA 25, Konstancin-Jeziorna).
Dystrybutorem win producenta Codorníu Raventós w Polsce jest firma Cerville Investments.
