Różowa cava od producenta Codorníu, której nazwa (Cuvée 1872) upamiętnia rok zastosowania metody szampańskiej przez Josepa Raventósa w jego pierwszym musującym winie. Design butelki również nawiązuje do tamtych czasów poprzez wzory przypominające modernistyczne, barcelońskie witraże.
Producent nie zdradza użytych w produkcji wina szczepów. Informuje jedynie że są to czerwone odmiany, a skład i proporcje dobierane optymalnie w zależności od rocznika. W smakowanej przez nas w cavie Codorníu Cuvée Barcelona 1872 najbardziej "czytelne" są garnacha i pinot noir.
Jak na rosé to wino zaskakujące, przemawiające swawolnością której nie sposób się oprzeć. Niebywale rześkie, z cudownymi bębelkami i pulsującym czerwonym owocem. Pachnie wiklinowym koszem wypełnionym zerwanymi przed chwilą turskawkami, porzeczkami i świeżą brioszką. Smak intensywny, owocowy. Rozpieszcza podniebienie kremową fakturą, drobnymi bąbelkami i jest niewiarygodnie długie. Nieszablonowa, niezbyt skomplikowana ale zniewalająca cava.
Codorníu Cuvée Barcelona 1872 Brut
Kolor: Różowy z wyraźną tonacją truskawkowej czerwieni, błyszczące. Z delikatnymi, drobnymi bąbelkami.
Nos: Aromaty czerwonych owoców (truskawka, porzeczka, żurawina) podbite nutą drożdżowego ciasta.
Usta: Na podniebieniu intensywne, z przenikliwą materią i orzeźwiającym kwasem. Smak przepełniają owocowe akcenty truskawek z cytrusowym tłem (skórka grejpfruta). Bardzo długie i świeże.
Cena wina w Polsce - 72 zł
Degustacja wina: 04/2017
Wino dostępne m.in. w Salonie Win i Alkoholi Agaty Modrzejewskiej (UL.DOLNA 7, Warszawa, UL.NOWOWIEJSKA 5, Warszawa, UL. WARSZAWSKA 25, Konstancin-Jeziorna).
Dystrybutorem win producenta Codorníu Raventós w Polsce jest firma Cerville Investments.
