To wino, które najlepiej definiuje filozofię winiarni Miguela Merino w Rioja Alta. Klasyczny styl apelacji po liftingu, w idealnej harmonii z intensywnością typową dla win z Nowego Świata. Miguel Merino Reserva to kupaż szczepu tempranillo (96%) z niewielkim lecz oczywistym dodatkiem graciano i maluelo. Jest więc w nim nieco większa kwasowość i głęboka barwa. Winogrona pochodzą z przeszło 50-letniego winogradu. Wino dojrzewało przez 19 miesięcy w nowych beczkach amerykańsko-francuskich.
Miguel Merino Reserva 2007
Kolor: Czysta i głęboka wiśniowa barwa.
Nos: Intensywny, bogaty i zrównoważony. Pachnie mocno skoncentrowanym owocem (konfitura z wiśni i jagód). W aromat wspaniale wkomponowane nuty wanilii, czekolady oraz tostów. W tle pojawiają się wspomnienia ziół i przypraw.
Usta: Na podniebieniu mocne, aksamitne, z wyrazistym owocem, dobrą kwasowością i mineralnym niuansem (kreda). Delikatne i dobrze zaznaczone garbniki. Na długim, owocowym finiszu ponownie ujawniają się nuty przypraw.
Reserva 2007 z bodegi Miguel Merino to wino z pełnym ciałem, bogate i eleganckie. Jedno z najlepszych win typu "reserva" z apelacji DOCa Rioja. Wskazana przynajmniej 45-minutowa dekantacja. Prosi się o porcję wypieczonej w piecu jagnięciny. Nie pogardzi towarzystwem małej dziczyzny (przepiórka, kuropatwa), stekiem i dojrzałymi serami.
Cena wina w Polsce (Viñola) - 116 zł
Degustacja wina: 09/2016
