Itsasmendi 7 nie jest już zwyczajnym txakoli z Kraju Basków. To poważne wino, chociaż niewątpliwie nie jest pozbawione atlantyckiego charakteru. Stanowi kupaż najpopularniejszego baskijskiego szczepu hondarrabi zuri (80%) oraz rieslinga (20%). Dojrzewało nad osadem z drożdży przez okres 6 miesięcy.
Itsasmendi 7 to wyśmienite wino, które bez skrępowania łamie gatunkowe stereotypy txakoli. Jego bukiet to wspaniały koncert owocowych, ziołowych i morskich nut. W smaku dochodzi intensywność, ekstremalna rześkość i wyraźna mineralność. Jedno z tych txakoli, które przekona każdego kto do tej pory stronił od win z wybrzeża Kraju Basków. Idealne do pieczonych i grillowanych ryb morskich, sushi, białych mięs oraz rybnych sałatek.
Itsasmendi 7 2014
Kolor: Wino o żłocistej barwie z metalicznymi refleksami, czyste.
Nos: Piękny, złożony i wyrazisty aromat. Pachnie cytrusami (limonka), z nutami ziół, polnych kwiatów i morskiej soli.
Usta: Na podniebieniu krągłe, dobrze zrównoważone, z wyraźną kwasowością. Bardzo owocowe (pestkowy owoc), z anyżową nutą, mineralne. Na finiszu długie z lekką goryczką.
Cena wina w Hiszpanii - ok. 13 €
Degustacja wina: 03/2016
