Wymarzone preludium do świetnych, czerwonych win z hiszpańskiej D.O. Toro. Wino Elías Mora Crianza dojrzewało przez 12 miesięcy w amerykańsko-francuskich beczkach. Zrównoważone i intensywne tempranillo. Dojrzały, skoncentrowany nos przepełniony aromatem czarnych owoców przeplatanych nutami słodkich przypraw, cygara oraz ziół. Usta muskularne, soczyste, z aksamitną strukturą. Garbniki mocno zaznaczone lecz nie przesadnie agresywne. Piękny owoc podbity pikantną nutą i ta długość. Czego chcieć więcej od "seryjnej" crianzy z byczego regionu winnej Hiszpanii.
Szczodrość tego wina najlepiej podkreślą pieczona jagnięcina, prosię lub krwisty stek.
Elías Mora Crianza 2012
Kolor: Bardzo ciemna, intensywnie wiśniowa czerwień z fiołkowymi brzegami.
Nos: Harmonijny aromat ewoluujący od dojrzałego czarnego owocu (porzeczka, jeżyna) w stronę nut dymnych, wanilii, leśnego runa oraz tabaki.
Usta: Potężne, smoliście gęste i aksamitne. Owoc skoncentrowany, niesiony wartko w nurcie rześkiej kwasowości. W tle lekko gorzka, czekoladowa nuta. Garbniki dojrzałe, słodkawe, pięknie zintegrowane. Finisz elegancki i długi.
Cena wina w Hiszpanii - ok. 15 €
Degustacja wina: 03/2017
