Wielki klasyk od producenta Marqués de Murrieta, jednej z najsłynniejszych winiarni w apelacji DOC Rioja. Castillo Ygay Gran Reserva Especial to wino, które od XIX wieku wpisuje się w historię hiszpańskiego winiarstwa. To blend oparty na dwóch winnych szczepach. Rocznik 2007 ma w kupażu 86% tempranillo i 14% mazuelo (cariñena/carignan). Jak przystało na "starą szkołę" długo starzone w dębowych beczkach (225-litrowych). Spędziło w nich 2,5 roku, z czego pierwszych dziesięć miesięcy w nowych baryłkach. Tempranillo dojrzewało w amerykańskiej dębinie, mazuelo we francuskiej. Jako gran reserva z apelacji DOC Rioja, przed opuszczeniem piwnic winiarni musiało przeleżakować tam jeszcze przez 3 lata.
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2007 to wino, które już w tej chwili potwierdza swoją klasę. Uwodzi piękną barwą, złożonym owocowo-kwiatowym aromatem, kremową strukturą, wybornym smakiem i doskonałą końcówką. Dodatkowej iskry przysporzy mu towarzystwo pieczonej cielęciny lub dziczyzny. Aby się otworzyć potrzebuje przynajmniej kilkunastominutowej dekantacji. To wino o wielkim potencjale starzenia. Pod warunkiem odpowiedniego leżakowania, w przeciągu kilku, a nawet kilkunastu kolejnych lat powinno nabrać jeszcze bardziej wytwornego smaku.
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2007
Kolor: Średnio intensywna czerwień w rubinowym odcieniu, wpadającym w granatową tonację.
Nos: Aromat wina wyjątkowo świeży jak na jego wiek. Czerwone owoce (porzeczki, wiśnie, maliny) z kwiatowo-ziołową nutą (fiołki, lukrecja). Są dobrze zintegrowane z wyrazistą beczką, która przywodzi na myśl zapach skóry i mokrej ziemi.
Usta: Wino z potężnym ciałem, świetnie zrównoważone, na podniebieniu jedwabiste. W smaku czuć dużo owocowej głębi (kompotowy owoc) połączonej z nutami goździków, wanilii oraz karmelu. Na długim finiszu wspaniale zaznaczone miękkie taniny.
Cena wina w Polsce - ok. 380 PLN
Degustacja wina: 03/2016
