Maj to wciąż mało atrakcyjny pod względem pogody miesiąc na dłuższy pobyt w Santander. Ci, dla których bardzo ważna jest dobra aura mogą tam jednak dotrzeć po to by przemieścić się niedaleko na południe (Kastylia i León) gdzie napotkają dużo więcej słońca i przyjemniejsze temperatury powietrza. W Santander w maju pada bardzo często, choć już nie tak intensywnie jak między jesienią i początkiem wiosny. Mogą się tam jednak nadal zdarzać ulewy. W nocy jest przeważnie chłodno, 10-15°C. W ciągu dnia temperatura powietrza znacznie wzrasta, po południu zwykle w okolice 20°C. Szczególnie pod koniec maja zdarzają się bardzo ładne i słoneczne dni. Możliwe są nawet upały z temperaturą 30-35°C. Woda w morzu jest jednak wciąż bardzo zimna, poniżej 17°C.
