Dla większości stałych bywalców na Gran Canaria maj jest miesiącem, w którym panuje tam najprzyjemniejsza pogoda. Klimat na wyspie charakteryzuje wówczas brak opadów deszczu i przyjemne temperatury powietrza w ciągu całej doby. Noce są przyjemnie ciepłe, ze średnimi minimalnymi temperaturami w okolicach 17,5°C. Popołudnia są bardzo ciepłe i słoneczne. Średnie maksymalne temperatury powietrza wynoszą około 24°C. Upały z temperaturą powyżej 30°C zdarzają się bardzo rzadko. W maju wreszcie temperatura w morzu staje się przyjemna, ponieważ wynosi 20-21°C. W tym miesiącu na wyspie bardzo rzadko występuje zjawisko kalimy.
