To cudowny zakątek znajdujący się w sercu parku krajobrazowego Sierra de Aracena y Picos de Aroche, niedaleko stolicy apelacji Jabugo znanej z wyrobu ekologicznych szynek dojrzewających (chronionych przez prawo Unii Europejskiej świadectwem pochodzenia produktów regionalnych).
Gospodarzami są Armando i Lola oraz trójka ich dzieci: Helena, Natalia i Armando. Życie toczy się tutaj z pełnym poszanowaniem przyrody, Dzień po dniu ich praca w gospodarstwie dostarcza produktów zdrowych i naturalnych: szynek, wędlin oraz kozich serów. Dla turystów udostępniają cztery niezależne wiejskie domki znajdujące się niedaleko farmy: odrestaurowane i umeblowane w tradycyjnym miejscowym stylu, ciche, dobrze wyposażone, klimatyzowane, posiadające ogródki z basenem. Pobyt w gospodarstwie agroturystycznym Finca Montefrío to przeżycie na długo pozostające w pamięci, coś co mogłoby trwać wiecznie dla tych którzy tam kiedykolwiek się znajdą. Czy jest to w naszym zasięgu? Pomimo znacznej odległości z naszego kraju - jak najbardziej. Poniżej powody dla których warto jednak spróbować.
Park krajobrazowy i rezerwat biosfery Sierra de Aracena y Picos de Aroche
To właśnie w jego sercu znajduje się Finca Montefrío. Malownicze krajobrazy bezkresnych zielonych łąk, na których rosną dęby szypułkowe, korkowe i ostrolistne (to rodzaj rzadko porośniętego drzewami lasu występującego w tej części Europy zwany "dehesa". Miejsce, w którym można upajać się ciszą, spacerami po wysokiej trawie, śpiewem ptaków, zapachami i kolorami polnych kwiatów. Wspaniała przyroda dehesy umożliwia obserwację i fotografowanie dzikich zwierząt, szczególnie ptactwa: m.in. różnych gatunków orłów, sępów, sokołów, jastrzębi, pustułek, kosów, szczygłów.
Pasą się tam na wolności świnie czystej rasy iberyjskiej. Można na własne oczy zobaczyć gdzie żyją te pocieszne stworzenia, czym się żywią, na czym polega ich ekologiczna hodowla. Przebywanie na terenie dehesy w gospodarstwie eko-agroturystycznym to wyjątkowa okazja na obudzenie naszych zmysłów, przesiąknięcie spokojem, dostrzeżenie doskonałości wszechświata gdy w niezmąconej ciszy patrzymy nocą w gwiazdy na niebie. Ogólnie rzecz ujmując - żeby efektywnie wypocząć i czuć się znakomicie.
Gospodarstwo agroturystyczne Finca Montefrío
Ta rodzinna inicjatywa ma swoje szczytne idee. Są nimi kontakt z przyrodą i ochrona środowiska poprzez dbanie o rośliny i zwierzęta, które je zamieszkują. W Finca Montefrío możemy być zarówno obserwatorami jak i czynnymi uczestnikami prac związanych z uprawą warzyw i owoców oraz hodowlą zwierząt. Niewiele rzeczy sprawia właścicielom gospodarstwa taką radość jak codzienna opieka nad ich inwentarzem: świniami, kozami, kurami, kaczkami, królikami, osłami oraz końmi. To poczucie, że zwierzęta czują się w pewnym sensie "szczęśliwsze". Udział w tego typu zajęciach sprawia niesamowitą radość, wyzwala uśmiech i budzi nie tylko w najmłodszych niewiarygodne emocje. Jako mile widziani goście Finca Montefrío mamy możliwość opiekować się zwierzętami, nauczyć się wytwarzać sery z mleka koziego, wyprowadzić na spacer osiołka, sadzić i zbierać warzywa, doglądać drobiu, poznać trudną sztukę fachowego krojenia szynki z udźca oraz robić wiele innych ciekawych rzeczy.
Zwierzęta na farmie
Bezdyskusyjną atrakcją agroturystyki Finca Montefrío są świnie rasy iberyjskiej "władające" 82 hektarami należącej do gospodarstwa dehesy. Korzystają tam z pełnej wolności, bezkresnych pastwisk odżywiając się bulwami roślin i bogactwem ściółki, którym natura obdarza je przez wszystkie pory roku. Wiosną karmią się trawami i zbożami, latem ich dieta wzbogaca się o lucernę i dynie, wreszcie między październikiem i lutym tym co stanowi ich prawdziwy przysmak - żołędziami.
Towarzyszenie wesołym rajdom kóz po zielonych obszarach farmy, "czyszczącym" jej teren z różnych chwastów, ale również ziół, kwiatków oraz lawendy to jedno z ulubionych zajęć dla dzieci. Zwierzęta te to nie tylko radośni mieszkańcy rancza, to przede wszystkim producenci smakowitego i zdrowego mleka.
Produkty ekologiczne
Gminę, w której znajduje się farma czyli Jabugo określa się w Hiszpanii jako kolebkę "Pata negra" czyli najwyższej jakości ekologicznych szynek długo dojrzewających. To właśnie tutaj wytwarzane są unikalne produkty określane przez koneserów tej szlachetnej wędliny jako Jamón Ibérico de Bellota “Pata Negra”. Aby spełniały one restrykcyjne wymogi narzucane wyrobom legitymującym się "świadectwem pochodzenia" (Denominación de Origen) zwierzęta muszą odżywiać się na wolności żołędziami by ich mięso posiadało wyjątkowe walory smakowe.
Niektóre z szynek w Finca Montefrío dojrzewają przez okres nawet 3 lat, to w 100% ekologiczne produkty o wyjątkowym smaku, aromacie i najwyższej jakości. Dodatkowo wytwarzane są tutaj inne przepyszne wędliny: salchichón, chorizo, morcilla, wszystkie z naturalnych składników, certyfikowane jako wyroby ekologiczne, przyprawiane według starych receptur czosnkiem, pimentonem i solą, bez dodatku innych tłuszczów. Tak jak już wspomnieliśmy spędzając czas w gospodarstwie Armando i Loli możemy jeśli nie opanować to przynajmniej poznać niełatwą i cenioną w Hiszpanii sztukę krojenia plastrów z udźców szynek dojrzewających.
Sery produkowane na bazie mleka kóz z Finca Montefrío to ekologiczne produkty wytwarzane w tradycyjny sposób do własnego spożycia. Spędzając tutaj czas mamy możliwość wziąć udział w ich tworzeniu począwszy od etapu dojenia sympatycznych zwierząt. Później nie pozostaje nic innego jak tylko skosztować świeżutki ser z dodatkiem pieprzu, oliwy, oliwek, marmolady lub miodu.
Noclegi w gospodarstwie agroturystycznym
Do dyspozycji gości gospodarstwo agroturystyczne ma cztery wiejskie domki, położone w promieniu kilku kilometrów od rancza - przytulne, wygodne, znajdujące się w cichych okolicach. Wszystkie budynki zostały zbudowane i odrestaurowane z materiałów naturalnych: kamienia, cegły i drewna kasztanowca. Są dobrze przystosowane do panującego w tej części Andaluzji klimatu, posiadają niezbędne media i klimatyzację. Dwa z nich przystosowane są do potrzeb osób z ograniczoną sprawnością ruchową. Wszystkie są urządzone w stylu rustykalnym, wyposażone w niezbędne nowoczesne urządzenia, posiadają również elementy należące niegdyś do przodków właścicieli: meble, obrazy. Oprócz spokoju i wygody gwarantują relaks i wypoczynek na świeżym powietrzu, do każdego z domków przynależy ogródek z grilem oraz basen dające wytchnienie podczas upalnych, letnich dni.
--> szczegóły na temat każdego z domów i cennik: www.fincamontefrio.com/ENG/tarifas.html
Zwiedzanie okolic
Dla tych, którzy pragną wzbogacić swój pobyt w gospodarstwie agroturystycznym o doświadczenia krajoznawcze Finca Montefrío jest dogodnym miejscem wypadowym do zwiedzania jednych z najważniejszych atrakcji Półwyspu Iberyjskiego. W odległości niewiele ponad 100 km znajduje się słynna metropolia Andaluzji Sewilla (obowiązkowo należy tam zobaczyć wielką gotycką katedrę oraz emblematyczną wieżę Giralda). W podobnej odległości, w należącej do Estremadury prowincji Badajoz znajduje się inny zabytek wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO - ruiny antycznego miasta Emerita Augusta czyli Mérida. W bliższym sąsiedztwie Finca Montefrío położone są mniejsze, ale również bardzo ciekawe zabytki w miejscowościach takich jak Aracena lub Jerez de los Caballeros.
W nieco dalszym zasięgu (około 250 km) są takie perły iberyjskiej kultury jak Kordoba czy Kadyks. Na atlantyckim wybrzeżu prowincji Huelva oprócz wspaniałych, ciągnących się kilometrami piaszczystych plaż znajdują się miejsca związane z odkryciem Ameryki przez Krzysztofa Kolumba: Palos de la Frontera i Moguer. Dla miłośników dzikiej przyrody oraz bezkrwawych łowów z aparatem fotograficznym rewelacją jest wycieczka do rezerwatu ptactwa w nadoceanicznym Parque Nacional de Doñana. Bezcennym doświadczeniem z pobytu w tej części Andaluzji jest możliwość poznania oryginalnego folkloru. Warto jest także wybrać się na szlaki wędrówek pieszych lub konno w najbliższym sąsiedztwie gospodarstwa agroturystycznego, poznać niepowtarzalne smaki lokalnej gastronomii.
Kiedy warto wypocząć w Finca Montefrío
Finca Montefrío przyjmuje miłośników turystyki zrównoważonej przez cały rok. Każda pora roku uferuje gościom warunki miłego i pełnego atrakcji pobytu. Naszym zdaniem idealnym momentem na pobyt w tej części Andaluzji jest wiosna oraz jesień (nie jest jeszcze tak upalnie, można cieszyć się słońcem i kąpielami na atlantyckim wybrzeżu), w kwietniu rozpoczyna się okres magicznych i barwnych fiest takich jak Semana Santa i Feria de Abril w Sewilli, Romería de El Rocío w Almonte czy Feria de Caballo w Jerez de la Frontera. Zimą warto poznać niepowtarzalny klimat karnawału w Kadyksie.
Cennik i rezerwacja pobytu
Pobyt w jednym z 4 rustykalnych domków to koszt od 20 € / dobę od 1 osoby, i jest zależny od tego, w którym z nich zamierzamy nocować oraz czy przypada na okres świąteczny lub wakacyjny bądź poza sezonem. Dodatkowym wydatkiem jest koszt przelotu do jednego z andaluzyjskich portów lotniczych. Można na przykład dolecieć z kilku polskich miast łączonymi lotami tanich przewoźników (Ryanair) do Sewilli (przykładowo przez Barcelonę) - to koszt od około 200 zł w jedną stronę. Jeśli zaplanujemy dłuższy pobyt i zwiedzanie większej części Andaluzji można dolecieć bezpośrednio samolotem do Malagi. Oczywiście należy wynająć na lotnisku samochód - ceny zaczynają się od kilkunastu € za dobę. Dochodzą oczywiście koszty związane z paliwem, wyżywieniem czy zwiedzaniem atrakcji turystycznych. Jak widać nie musi to wcale być drogi urlop lub wakacje, ze względu na ich atrakcyjność z pewnością niepowtarzalne i warte wydanych pieniędzy. Polecamy skorzystanie z naszych usług związanych z planowaniem turystyki indywidualnej w Hiszpanii.
Noclegi można zarezerwować bezpośrednio u właścicieli Finca Montefrío po uprzedniej konsultacji dostępności miejsc noclegowych:
info@fincamontefrio.com; fincamontefrio@hotmail.com; Tel. (+34) 666 756 875, (+34) 670 791 579
Można również skorzystać z naszej bezpłatnej pomocy kontaktując się mailowo lub telefonicznie:
biuro@hiszpania-portal.pl; Tel. (+48) 663 919 788
Przed dokonaniem rezerwacji należy zapoznać się z generalnymi warunkami rezerwacji i jej anulowania.
