Nazwa apelacji (rok zatwierdzenia): D.O. Valle de Güimar (1996)
Powierzchnia winnic: 650 ha (2013 r)
Położenie winnic (wysokość stanowisk): 100-1.400 metrów n.p.m.
Dominujące rodzaje gleb: piaszczyste, gliniaste
Odmiany winorośli czerwone: castellana negra, listán negro, almuñeco, malvasía rosada, negramoll, tintilla, bastardo negro, cabernet sauvignon, listán prieto, merlot, moscatel negro, pinot noir, ruby cabernet, syrah, tempranillo, vijariego negro
Odmiany winorośli białe: albillo, bermejuela (marmajuelo), forastera blanca (doradilla), gual, malvasía, moscatel de Alejandría, sabro, verdello, vijariego, burrablanca, listán blanco, Pedro Ximénez, torrontés
Przeważający klimat: śródziemnomorski, subtropikalny
Roczna ilość opadów: 300-850 (największa na najwyższych stanowiskach)
Położenie w Hiszpanii (regiony autonomiczne): Islas Canarias (Wyspy Kanaryjskie), Teneryfa, Prowincja Santa Cruz de Tenerife
Najważniejsi producenci win: Brumas de Ayosa, Arca de Vitis, Juan Francisco Fariña Perez, Bodega Comarcal Valle de Güímar
Polecane wina z D.O. Valle de Güimar: Contiempo Vidueño Blanco (Arca de Vitis)
